Sushi

Sushi Bar Restaurant „Sushi Nouveau“


King of "Que" Küche, woran es nie fehlen darf, ist Sushi! Aber wenn Sie mit den unzähligen neu eröffneten Sushi Bars nicht zufrieden sind, kann sich eine schöne Fahrt auf den Hasenberg wirklich lohnen! Die Japaner in Japan essen eigentlich 70% der Fische aus dem Ausland, die begehrtesten sind Thunfisch aus Spanien, Makrelen aus Schweden oder Oktopus aus Nordafrika......und zahlen mindenstens das Dreifache! Unser Anlass "Thunfisch ‚ganz’ à discretion", an dem wir frischen Thunfisch vor Ihnen filetieren, eröffnete uns den direkten Zugang zu den Fischlieferanten aus Südeuropa.

Auch für nicht Fischliebhaber bereitet unser Sushi-Chef mannigfaltige Variationen-Teller mit Gemüse, Entenfleisch oder Rind zu. Sushi mit Fantasie, das werden Sie bei uns an der Sushi Bar live erleben.

Hasenberg News

9月から、日本産和牛解禁により懐石「醍醐」では

150g Wagyu aus Japan (Marmor Score 12+)

を鋤焼又はしゃぶしゃぶ又は炭火焼(本山葵付)

でお召し上がり頂けます。

長月の懐石献立は中秋の名月の月見碗他秋満載です。和の要素を増やした構成となっています。是非お試しください。